FDAがUtzブランドのポテトチップスリコールを最高レベルに引き上げ | KusuriJapan

要点 FDAがUtzブランドのポテトチップスに関するリコールを、健康被害リスクが最も高いとされるクラスIに引き上げた 表示されていないアレルゲンや異物混入の可能性が、格上げの背景にあるとみられる 日本への直接的な臨床的影響は限定的だが、食品安全・アレルゲン管理の観点から注目される事例である FDAがリコールを最高危険度に格上げした経緯 FDAは、米国のスナック食品メーカーUtz（ウッツ）が製造・販売するポテトチップスについて、リコールの危険度分類をクラスIへと引き上げたと発表した。クラスIは、FDAのリコール分類において「当該製品への曝露が重篤な健康被害または死亡を引き起こす合理的な可能性がある」と判断される最高レベルに相当する。 今回のリコール格上げの具体的な理由として、表示されていないアレルゲンの混入、または異物混入の可能性が指摘されているとみられる。ただし、原文記事の詳細情報が限られているため、対象製品のロット番号・製造日・流通範囲などの詳細については、FDAの公式リコールデータベース（recalls.fda.gov）を参照されたい。 クラスIリコールが意味するもの FDAのリコール分類は3段階に区分される。クラスIは最も危険度が高く、クラスIIは健康被害の可能性はあるものの重篤化の可能性が低い場合、クラスIIIは健康被害をほとんど引き起こさない場合に適用される。クラスIへの